Ձիու սկումբրիան, որը նաև հայտնի է որպես «scad» կամ «jack mackerel», սովորական ձուկ է, որը հանդիպում է աշխարհի բազմաթիվ խոհարարական մշակույթներում:Այս փոքրիկ, յուղոտ ձուկը գնահատվում է իր հարուստ, թանձր համի և նուրբ մսի համար, ինչը այն դարձնում է սիրված ծովամթերքի սիրահարների և խոհարարների շրջանում:Բայց ի հավելումն...
Կարդալ ավելին